Receitas sem carboidrato para você comer sem culpa

Já está na hora de investir em uma alimentação saudável, leve e equilibrada para se livrar dos quilinhos extras e gordura localizada! Para isso, nada melhor do que incluir na dieta receitas sem carboidrato para comer sem peso na consciência.

Os carboidratos simples adicionam muitas calorias vazias à nossa dieta. Para substituí-los você pode incluir em seu cardápio carboidratos complexos e alimentos ricos em proteínas, que possuem papel fundamental em nosso organismo – na construção de massa muscular que aumenta a queima passiva de calorias, por exemplo – fazendo com que a sensação de saciedade dure mais tempo.

Se você pensa que receitas sem carboidrato não são saborosas, prepare-se para ficar muito surpresa!

Receitas sem carboidrato deliciosas


1-Pizza

A versão sem carboidrato da nossa querida pizza é surpreendentemente gostosa!

Para prepará-la, você vai precisar de:
300 ml de leite desnatado,
4 colheres de sopa de queijo cottage,
2 colheres de sopa de ricota fresca light,
2 colheresde sopa de requeijão (0% gordura),
3 gemas,
4 claras,
cubos de queijo branco sem soro,
4 tomates-cereja,
algumas folhas de manjericão e sal,
orégano e temperos a gosto.

O modo de preparo desse alimento na versão sem carboidrato é bem simples:
coloque as gemas e claras na batedeira,
e bata os dois ingredientes até obter um creme claro e volumoso.
Em seguida, misture o leite, queijo cottage, ricota e requeijão com o auxílio de um liquidificador ou mixer,
e adicione esta mistura ao creme, ajustando também os temperos.
Coloque a massa obtida em uma forma com fundo removível, acrescentando alguns cubos de queijo branco antes de levar ao forno.
Deixe a sua massa assar até que ela atinja uma consistência firme.
Quando ela estiver quase pronta, retire-a do forno, acrescente o queijo e os tomares
e leve novamente ao forno para gratinar o queijo e finalizar o cozimento.

Adicione as folhas de manjericão na hora de servir e bom apetite!

2-Panquecas de banana

Para preparar esta versão sem carboidrato de panqueca de banana, você vai precisar de:
2 claras,
1 colher de iogurte natural ou leite de coco,
4 ou 5 gotas de essência de baunilha,
½ banana amassada,
2 colheres de aveia e canela a gosto.

O modo de preparo é muito fácil:
misture as claras, o iogurte e a baunilha até virar uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione a banana e a canela.
Deixe a massa descansar por 2 a 3 minutos.
Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga.
Colhe meia concha de massa e doure dos dois lados.

Sirva as panquecas sem carboidrato ainda quente com uma colher de mel!

3-Brigadeiro Detox

Esta receita sem carboidrato foi utilizada pela atriz Bruna Marquezine, e a ajudou a perder 3 quilos em apenas uma semana! Para prepará-la, você vai precisar de:
300 gramas de ameixas pretas desidratadas e sem caroço,
3 colheres de sopa de óleo de coco,
6 colheres de sopa de cacau em pó, mel,
1 xícara e ½ de água filtrada ou mineral,
3 colheres de biomassa de banana verde*.

Para preparar o brigadeiro detox:
hidrate as ameixas com um pouco de água, deixando-as de molho por alguns minutos.
Em seguida, coloque a água para ferver, adicionando as ameixas hidratadas assim que a água esquentar.
Bata no liquidificador todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
Coloque-a num pote de vidro e leve à geladeira por alguns minutos até que o brigadeiro adquira uma consistência mais firme.

Sirva puro ou com frutas.

*Para fazer a biomassa de banana verde, cozinhe as bananas sem a casca. Coloque-as ainda quentes no liquidificador com um pouco de água, batendo até ficar homogêneo.

4-Salada de abacate

Esta salada é uma ótima opção para quem deseja fugir da clássica salada de alface! Para prepará-la, você vai precisar de:
1 abacate médio, cortado em cubos,
2 ovos cozidos cortados em cubos,
1 tomate médio também cortado em cubos,
suco de um limão,
alguns pedaços de bacon fritos,
sal
e pimenta a gosto.

Misture todos os ingredientes gentilmente, para que o abacate e os ovos se integrem aos outros componentes da salada.

5-Falso hambúrguer

Esta receita sem carboidrato é uma ótima maneira de inovar! Você só precisará de:
alguns hambúrgueres (feitos em casa com carne moída, ovo e temperos ou comprado no supermercado),
queijo cheddar,
cream cheese,
temperos,
espinafre e cebolinha.



Aqueça uma frigideira, derretendo um pouco de manteiga para untar.
Prepare os hambúrgueres, colocando uma fatia de queijo cheddar e um pouco de cream cheese em cima de cada um.
Tampe a sua frigideira para que o queijo derreta.

Sirva os hambúrgueres com espinafre, temperando com um pouco de sal e azeite.

FONTE: TODA PERFEITA