Chef catalão Oriol Balaguer, que trabalhou sete anos na cozinha de Ferran Adrià, assina Ovos Artsy, da Chocolat du Jour

Famosa por suas metades de ovos recheados com trufas ou damascos cobertos por chocolate, a paulistana Chocolat du Jour trouxe o chef chocolatier catalão Oriol Balaguer ao Brasil há alguns meses para visitar sua fábrica e produzir algumas criações a quatro mãos. Um dos resultados do doce brainstorm é a linha Ovo Artsy (foto acima), composta por itens como o ovo expressionista (da esquerda da foto) e surrealista (da direita). Produzido em escala limitada, o ovo traz pinceladas de cores e sabores (chocolate ao leite, branco e nougat) e tem a assinatura de Balaguer, que trabalhou sete anos na cozinha de Ferran Adrià.

fonte: msn